Prodex & Data

Aquí les comparto las principales ideas con las que me quedo, después de leer el libro:  "Cómo establecer objetivos con los Métodos Ikigai y Kaizen", de Marcus Sullivan El término KAIZEN puede traducirse como MEJORA Es una metodología que implica hacer cambios graduales pero que poco a poco, nos lleven a cumplir objetivos mayores. Cuando se habla de cambios graduales, se refiere a realizar pequeños pasos cada día, los cuales van a permitirnos avanzar cada, día mejorando nuestros hábitos. A veces los grandes objetivos se ven y se sienten inalcanzables e inevitablemente nos genera la sensación de no poder llegar a cumplirlos, con esto viene la frustración y el estancamiento. Por eso está metodología nos invita a entender que todo objetivo puede dividirse en pequeños pasos, en los cuales nos enfocaremos en el corto plazo y una vez que vayamos avanzando, será difícil llegar a la frustración pues el avance constante nos mantendrá animados a seguir hasta culminar con el objetivo m...

Un sistema de gestión de calidad bien implementado llevará a una organización a mejorar su desempeño global en términos operativos, financieros y de sustentabilidad. Control de registros Los registros son indispensables para todas las organizaciones, independientemente del tamaño, pues en todo negocio es necesario mantener información la cual nos permitirá entender el funcionamiento de los diferentes procesos, sin embargo en muchas ocasiones, tenemos una gran cantidad de datos en dichos registros, los cuales nunca son sometidos a un análisis, lo cual le resta valor a esta información... ISO 9001-2015, nos habla en el numeral 7.5, de la gestión documental. A partir de esta versión la norma llama " Información documentada " a toda la documentación que se genera en una organización, por lo tanto los registros también entran en este concepto... Partes Interesadas

 Al parecer tenemos una norma internacional ISO para todo, aquí vamos dejando algunas. Algunos datos interesantes relacionados son los siguientes. DIS, es una norma que está en vías de publicación, es decir, es un proyecto de norma internacional. DP, son anteproyectos de normas. Cuando una norma presenta un asterisco (*), significa que está siendo revisada. R, en ISO hace alusión a una recomendación. NORMAS: ISO 4, código internacional para la abreviación de los títulos de las publicaciones periódicas. la primera emisión fue en 1972, segunda revisión en 1984 y la última en 1997. ISO 9, transliteración para convertir textos escritos en alfabetos cirílicos al alfabeto latino y viceversa. La última revisión es de 1995. ISO 31, cantidades y unidades. La última revisión es de 1992. ISO 214, Resúmenes analíticos para publicación y documentación. ISO 215, presentación de artículos de publicación periódica. La revisión actual es de 1986. ISO 233-3, transliteración de caracteres arábig...

La listeria la podemos encontrar en muchas partes, agua, suelo, polvo, en la materia fecal, entre otros, por lo que constantemente estamos expuestos a este patógeno. La listeria monocytogenes es una bacteria, este patógeno sobrevive y prolifera en rangos de temperatura que van desde los 4 - 37°C. En temperaturas menores a los 4°C e inclusive a temperaturas de congelación, la bacteria detiene su crecimiento pero no muere, es decir, una vez que la temperatura del alimento o del ambiente en el que se encuentra, aumenta, esta retomará su crecimiento. También sobrevive a temperaturas altas, si queremos eliminarla debemos llevar al patógeno a temperaturas superiores a los 73°C. La enfermedad causada por este patógeno es la listeriosis y esta suele desarrollarse en organismos con el sistema inmunológico débil. Para evitar problemas de saludo relacionados a esta bacteria, es necesario implementar buenas prácticas durante los procesos de producción y manipulación de alimentos, tanto a nivel ind...

La producción de zarzamora debe enfocarse en un manejo integral que permita su sustentabilidad. La ocurrencia de enfermedades en nuestros cultivos, está en función del manejo que damos a nuestros campos y por supuesto se ve influido por el medio ambiente. Situaciones como falta de riego o carencia de algún nutriente, así como podas que abren heridas en la planta, son factores que favorecen el desarrollo de enfermedades. La zarzamora tiene 88% de contenido de agua, su estructura es frágil tiene un rápido metabolismo y alta incidencia de enfermedades, por lo cual es perecedera. Una de las principales afectaciones que impactan a la zarzamora es el hongo F usarium Oxysporum , el cual puede sobrevivir en el suelo por décadas. Al parecer no hay en la actualidad una variedad que sea inmune a este hongo, el cual puede enfermar a la planta, principalmente a través de sus raíces o de heridas (poda). La presencia del hongo no necesariamente es indicativo de que la planta esté enferma. Debemos ser...

Hay un acuerdo en donde se establecen las condiciones para el otorgamiento de la autorización de uso del emblema "Hecho en México". Se escribió en concordancia con el Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012. Se deberá hacer  una solicitud a la Secretaría de Economía, a través de la Dirección General de Normas, llenando un formato que tenga al menos: Nombre o denominación social del Promovente Dirección postal para recibir notificaciones Personas autorizadas para recibir notificaciones Nombre del representante legal Descripción del producto y del proceso productivo, haciendo énfasis en insumos y partes mexicanas. Adjuntar los siguientes documentos: Instrumento de acreditación del representante legal. Instrumento legal de acreditación de legal existencia para personas morales. Cédula del Registro Federal de Contribuyentes La respuesta por parte de la autoridad, será de máximo cinco días hábiles si toda la documentación es adecuada y al rededor de 10 días hábiles en caso de que la...

Google sheets es una hoja de cálculo gratuita, a la que puedes acceder en línea. Aquí te dejo la liga: Hojas de cálculo de Google Es importante que tengas una cuenta de google para que a través de esta, accedas a sheets.